Pan de coco y Pan de Banana Split

Ingredientes

Pan de coco:

Azucar 150grs                                         Coco Rallado 150grs

Manteca 70grs                                         Harina 0000 30grs

Huevo 2                                                  Leche 120cc

                                                               

                                                               Pasas de uva 50grs

Budin de Banana:

Esencia de vainilla 1 cdta              Banana 4           

Azucar 300 grs                         Aceite neutro 100cc

Harina leudante 300 grs              Huevo 4

Nuez 50grs                                  Leche c/u

Dulce de leche 100grs         Chip de chocolate 50grs

Procedimiento:

Para el pan de coco, cremar la manteca pomada con el azucar y sumar los huevos de a uno sin dejar de batir.

Agregar leche, la harina,el coco y la pasas de uva.

Pasar a un molde de budín enmantecado y enharinado y cocer al horno medio por 40 minutos.

Para el pan de manteca, batitr el aceite con azucar,huevos y esencia de vainilla para cremar.

Incorporar las bananas pisadas dulce de leche y mezclar. Por ultimo agregar la harina mezclada con nueces picadas y chips de chocolate (agregar leche si es necesario)