Biscotti

Ingredientes:

-Harina 0000 300 grs
-Azúcar 170 grs
-Polvo de hornear 1 cdta
-Bicarbonato de sodio 1/2 cdta
-Huevos 2
-Esencia de almendras
-Esencia de vainillas
-Agua 35 cc
-Almendras 200 grs

Procedimiento:

Mezclar los secos en un bol. Agregar los huevos y la esencia de almendras, vainilla y agua. Incorporar.
Agregar las almendras. Darle forma de cilindro a la masa. Llevar al horno en placa enmantecada por 30 minutos a horno medio.
Retirar, dejar enfriar y cortar en rodajas, cocer nuevamente al horno en placa a temperatura baja (100 grs) por 15 minutos.