Scones de yogur

                                                 INGREDIENTES

Scons:

Manteca 110 grs                       Harina 0000 280 grs 

Sal 1 cda                                  Azucar 30 grs

Crema de leche 50 cc                Polvo de hornear 10 grs 

Yogur natural

 

Y para pintar 1 huevo

Procedimiento

Para la masa, mezclar la harina con el polvo de hornear y hacer una corona con una mesada.

Dentro del circulo agrega la manteca fria en pequeños cubos mas el azucar, el yogur, la sal y la crema de leche,

Comenzar a integrar con las manos hasta tomar y amasar por pocos minutos hasta lograr masa blanda.

Dejar descansar la masa en heladera en vuelta en film y luego estirar 1 cm de alto 

Pintar con huevo,doblar y cortar con molde circular.

Cocer al horno fuerte en placa enmantecada por 10 min.