Budin de polenta y naranja

                           

  INGREDIENTES 

Manteca 200 grs                                 Azucar 200 grs 

Ralladura de limon 1                            Ralladura de naranja 1

Huevo 2                                             Yema 1

Harina de maiz 150 grs                         Harina 0000 40 grs 

Polvo de hornear 1 crdta                       Pasas de uva 50 grs 

Esencia de vainilla 1 crda                      Jugo de naranaja 1

                                               Procedimientos 

Batir la pomada con azucar al blanco,sumar el jugo de naranja los huevos y la yema y seguir batiendo.

Agregar ralladura de naranja,ralladura de limon,las pasas de uva e integrar.

Una vez integrada la preparacion agregar la harina de maiz mezclada con el polvo de hornear y comun e integrar nuevamente pero esta vez con movimientos envolventes.

Volcar en el molde enmantecado y enharinado y cocer en horno medio/fuerte 45 mins.