¡Pletzlej para las FIESTAS!

Masa:

Leche 300 cc                                        Harina 0000 500 grs

Levadura fresca 20 grs                           Aceite  80 cc

                                                           Sal 10 grs
Relleno:
Aceite de oliva 1 chorrito                 Cebolla 200 grs

Semilla de amopla

                                                 Procedimiento

Para la masa,en un bol,colocar la harina,la sal por los bordes y en el centro el aceite, la leche y la levadura.

Comenzar a  tomar con la mano y agregar mas leche si es necesario.Disponer las masa sobre la mesada y amasar por varios minutos hasta llegar a una masa suave.

Dejar descansar hasta que llegue al doble de su volumen y cortar bollos de unos 100 grs. Bollar y colocar en fuente aceitada y dejar leudar.

Para la cebolla, picarla bien chiquita y mezclar con un chorrito de aceite.

Aplastar el pan sobre la placa y cubrir con la cebolla y semilla de amapolas.

¡Cocer al horno fuerte por 10 MINUTOS!